Tintilla de Rota
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La Tintilla de Rota[1] es un vino español originario de la villa de Rota, en Andalucía. Se elabora a partir de uvas maduras de la variedad del mismo nombre, hoy casi en el olvido.
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[editar] Vino
Su vino es de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos. Este vino no se produce en grandes cantidades, sus existencias son más bien limitadas, pero puede encontrarse con facilidad en las bodegas y tabernas de Rota.
Actualmente se está recuperando para usarla en vinos tintos de la Tierra de Cádiz junto con otras variedades de uvas.
[editar] Bibliografía
- MALDONADO ROSSO, Javier (2004) : “El célebre Tintilla de Rota”, Fundación Alcalde Zoilo Ruiz Mateos.
[editar] Véase también
[editar] Notas
- ↑ Véase la definición de tintilla en el diccionario de la RAE
- ↑ ÁLVAREZ CURIEL, Francisco José y MORETA LARA, Miguel Ángel. Los andaluces en el refranero. Ed. Arguval, Málaga. ISBN 84-86167-91-4
