Streptococcus mutans
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| Streptococcus mutans | |
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 Imagen microscópica de S. mutans ATCC 25175. Tinción de Gram. 1000 aumentos. |
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| Clasificación científica | |
| Reino: | Bacteria |
| Filo: | Firmicutes |
| Clase: | Bacilli |
| Orden: | Lactobacillales |
| Familia: | Streptococcaceae |
| Género: | Streptococcus |
| Especie: | S. mutans |
| Nombre binomial | |
| Streptococcus mutans Clarke 1924 |
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Streptococcus mutans es una bacteria Gram positiva, anaerobia facultativa que se encuentra normalmente en la cavidad bucal humana, formando parte de la placa bacteriana o biofilm dental. Se asocia al inicio y desarrollo de la caries dental. Es acidófilo porque vive en medio con pH bajo, acidogénico por metabolizar los azúcares a ácidos y acidúrico por sintetizar ácidos a pesar de encontrarse en un medio de tales condiciones. Metaboliza la sacarosa para producir polisacáridos extracelulares (sustancia laxa que facilita su adhesión a las caras libres de las piezas dentarias) e intracelulares (metabolismo energético). En estado de salud, un recuento de estas bacterias en boca será de menos de 100.000 UFC.
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