Spaghetti allo scoglio
| Spaghetti allo scoglio | ||
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| Tipo | Primer plato | |
| Consumo | ||
| Origen | Italiano | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Espaguetis, mejillones, almejas, cigalas, langostinos, vino blanco y aceite. | |
Spaghetti allo scoglio (literalmente espaguetis al escollo) es un primer plato italiano muy tradicional de la cocina de Campania.[1]
Características[editar]
Es un plato de espaguetis y mariscos como moluscos (mejillones y almejas) y crustáceos (cigalas y langostinos).[1][2][3]
El plato se presenta en dos versiones: con o sin tomate.[2]
Referencias[editar]
- ↑ a b Guaiti, Daniela (2010). Campania - La grande cucina regionale italiana. Milán: Edizioni Gribaudo. p. 60. ISBN 978-88-580-0339-8. Consultado el 3 de octubre de 2021.
- ↑ a b «Spaghetti allo scoglio». cibo360.it (en italiano). Consultado el 3 de octubre de 2021.
- ↑ «Spaghetti allo scoglio». salepepe.it (en italiano). Consultado el 3 de octubre de 2021.
Véase también[editar]
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Datos: Q24940817