Sopa de mariscos
| Sopa de mariscos | ||
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 Sopa de marisco de la cocina asiática. | ||
La sopa de mariscos se trata de una preparación culinaria en forma de sopa que presenta como ingrediente una o varios tipos de mariscos. Este tipo de sopas es muy popular en las cocinas de aquellos países que tienen costa marítima. La sopa suele proceder de un estofado realizado con mariscos, en algunos casos se añaden verduras.
Gastronomía de Asia
Véase también: Gastronomía de Asia
Algunas sopas de mariscos son muy populares en las cocinas asiáticas. Una de las más populares en la cocina china es la sopa de pescado cantonesa.
Gastronomía de Latinoamérica
En México es muy popular el Caldo de siete mares. En la cocina peruana cabe destacar los chupes y la parihuela.
Véase también
| Control de autoridades |
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Datos: Q6132398