Santa Inés Ahuatempan

Municipio
Coordenadas	18°25′00″N 98°01′00″O
Capital	Santa Inés Ahuatempan
Entidad	Municipio
• País	México
• Cabecera	Santa Inés Ahuatempan
Eventos históricos
• Fundación	1895
Altitud
• Media	1834 m s. n. m.
Población (2015)
• Total	6289 hab.
Código INEGI	21147​​

Santa Inés Ahuatempan

Santa Inés Ahuatempan es uno de los 217 municipios pertenecientes al estado de Puebla. Se localiza aproximadamente a 100 kilómetros de la ciudad de Puebla. Existen dos rutas para llegar. La primera seria tomando hacia Tepeaca, y después hacia Molcaxac, pasando Tepexi de Rodríguez existe una desviación en Tula, que nos lleva directamente a Sta. Inés Ahuatempan. La otra ruta seria por la carretera federal a Tehuacán. Tiene una superficie aproximada de 290, 000 kilómetros cuadrados, poniéndolo en la ubicación 33 de los demás municipios del estado, y teniendo una población de menos de 10 000 habitantes. Famosa por su Catedral, que se dice que es una réplica de la Catedral poblana.

Toponimia

El nombre de Ahuatempan provine del náhuatl ahuatl que significa “encina”, tentli que significa “orilla” y pan que significa “en”. En conjunto significando “En la orilla del encinar”.

Ubicación Geográfica

Localizada en la mixteca poblana, teniendo sus coordenadas geográficas en los paralelos 18º 18´54” y 18º 28´48” de latitud norte, y los meridianos 97º 54´36” y 98ª 11´24” de longitud occidental. Sus fronteras colindan al norte con: Zacapala y Tepexi de Rodriguez, al sur: Acatlán, Xacayacatlan de Bravo y Totoltepec de Guerrero, al oriente: Tepexi y San Jerónimo Xayacatlá, y al poniente: Cuayuca de Andrade y Tehuitzingo.

Historia

El 20 de enero de 1605 se funda Santa Inés Ahuatempan, después del decreto de Mucio P. Martínez con iniciativa para juntar a los pobladores dispersos de la zona en su territorio donado. En 1895 se establece como municipio libre.

Religión

Como en la mayoría de los municipios de Puebla, la religión predominante es la católica, habiendo también protestantes evangélicos.

Personajes importantes

• Mucio P. Martínez-Donó y fraccionó el terreno ahora municipio.
• Filogonio Sánchez Castillo- Párroco famoso por su libro “El habla en los medios de comunicación”.

Cronología de los presidentes municipales

• Raymundo Valentín Reyes. (1972-1975)
• Félix Luis Valle. (1975-1978)
• Raymundo Valentín Reyes. (1978-1981)
• Guadalupe Maceda de J. (1981-1984)
• Hermenegildo Ayala Bañuelos. (1984-1987)
• Antonio Ayala Orozco. (1987-1990)
• Marcelino Orozco Montes. (1996-1999)
• Maximino Orozco Meneses (1999-2001)
• Clemente Felicitos Luna Camacho (2002-2005)
• Carlos Eutiquio Maceda Jiménez (2005-2008)
• Ramón Sabino Rojas (2008-2011)
• Edith Villa Trujillo (2011-2014)- Actual

Atractivos

• La parroquia de Santa Inés tiene dentro de su estructura una capilla que fue construida desde el siglo XVI
• La fiesta patronal se efectúa el 20 de abril
• Los días de muertos, 1 y 2 de noviembre, las familias salen a la calle en grupo llevando una alcancía de la Santa Patrona.
• Artesanías hechas a base palma como tenates, aventadores, costales y juguetes.

Gastronomía

Predominando el Mole poblano, servido con tamales de frijol, tlacoyos, atole de granillo. Otro platillo tradicional de Santa Inés Ahuatempan es el Huaxmole, mole típico de la región mixteca poblana, elaborado a base de chile costeño y huaje, con carne de chivo. El consumo de insectos es muy popular aún y se consume desde chapulines hasta chicatanas, que son hormigas voladoras que dejan sus hormigueros en tiempos de lluvia, y son recolectadas por los pobladores, además se consume las cuetlas siendo estas las más abundantes y más consumidas.

Fuentes

• Mtra. Araminda Turrent Rodríguez, en http://www.uovirtual.com.mx/moodle/lecturas/tecnicascomu/7/7.pdf (7 de septiembre de 2011)
• Enciclopedia de los municipios de México (2009) en http://www.e-local.gob.mx/work/templates/enciclo/puebla/Mpios/21147a.htm (7 de septiembre de 2011)