Saltimbocca

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Saltimbocca de pollo.
Saltimbocca 2.jpg

El Saltimbocca (En italiano dialectal de Roma: Salt' im bocca! -> Salto en la boca) es un plato tradicional de la cocina italiana muy típica de Roma elaborado con ternera, jamón y salvia. suele denominarse con el apelativo de "alla Romana".

Véase también[editar]

Referencias[editar]