Pleuronectes platessa

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Solla
Pleuronectes platessa.jpg
Estado de conservación
Preocupación menor (LC)
Preocupación menor (UICN 3.1)[1]
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Pleuronectiformes
Familia: Pleuronectidae
Género: Pleuronectes
Especie: P. platessa
Linnaeus, 1758

La solla (Pleuronectes platessa) es una especie de pez pleuronectiforme de la familia Pleuronectidae. Es muy habitual en los fondos arenosos (aprox 200 m) del mar de Barents y del mar Mediterráneo.

Características[editar]

Suele ser de 20 a 30 cm de largo, tiene el cuerpo plano y su cara dorsal es generalmente más oscura que el rodaballo, su carne suele estar moteada con unos puntos de color anaranjado.

Usos como alimento[editar]

En Inglaterra se emplea en fish and chips. En la cocina de Dinamarca se consume frecuentemente.

Referencias[editar]

  1. Freyhof, J. (2011). «Pleuronectes platessa». Lista Roja de especies amenazadas de la UICN 2012.2. Consultada: 7 de febrero de 2013.