Nachos
Los nachos son un platillo Tex-Mex que consiste en freír trozos triangulares de tortilla cubiertos de queso.
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[editar] Origen e historia
La historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, en un pequeño restaurante llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el mesero, Ignacio Anaya, les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible: totopos y queso.
El platillo fue incrementando su fama, y simplemente le pusieron el nombre (o más bien apodo) de su inventor: Nacho. Cuando la gente quería el platillo, sólo decía "quiero unos nachos". Debido a que son deliciosos, fáciles de elaborar y se pueden personalizar al gusto, estos se volvieron populares en toda América y otras partes del mundo.
[editar] Ingredientes
Los ingredientes básicos del plato son:
- Tortillas de maiz fritas o tostadas pequeñas (lo que comunmente se llama nachos).
- Queso/aderezo para nachos.
Se pueden igualmente producir todo tipo de combinaciones, utilizando ingredientes como:
- Queso: Aunque se suele usar queso amarillo fundido, también se puede usar de cualquier otro tipo.
- Frijoles
- Maiz
- Mayonesa
- Crema
Entre otras cosas.
[editar] Véase también
- Chili con queso - Plato Tex-Mex.
