Hashioki

Palillos reposando sobre un Hashioki.

Composición típica de un plato japonés.

Hashioki (箸置き, Hashioki^? , lit. ‘soporte de palillos’) es un soporte de los palillos muy tradicional en la cocina japonesa. Previene al mismo tiempo que se contaminen los palillos y que rueden por la mesa.

Elaboración

Suelen estar elaborados de diferentes materiales como madera, cerámica, vidrio, e incluso los más exclusivos se elaboran de Jade. Existen formas ingeniosas de elaborarlos mediante recortes de papel, al estilo origami.

Disposición sobre la mesa

En Japón, los Hashioki se emplean generalmente en las cenas formales y se colocan de frente y a la izquierda del cuenco. Los palillos se colocan en paralelo al borde de la mesa con las puntas mirando a la izquierda.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre HashiokiCommons.
• Chopstick rest Collection, A collection of hashioki
• Disposición del origami para hacer un reposa palillos
• Jen's Chopstick Rests Gallery
• Chopstick rests, Asian Art Mall
• Chopstick Rest, Mrs. Lin's Kitchen