Garapiña
| Garapiña | ||
|---|---|---|
| Tipo de plato | Bebida | |
| Origen |
 Bolivia | |
| Ingredientes principales | chicha, trozos de fruta, helado de canela. | |
Garapiña es el nombre de una bebida tradicional boliviana, que combina, chicha, helado de canela y coco. Se cree que su lugar de origen es Quillacollo[1].
Características
La garapiña es una bebida refrescante popular en Bolivia, especialmente en el departamento de Cochabamba[2], la bebida combina la chicha, una bebida alcohólica derivada del maíz, con helado de canela y trozos de fruta como frutilla, adicionalmente se utiliza para acebntuar el color el airampo, flor y semilla del cactus[3]. Se expende en las tradicionales chicherías aunque puede prepararase de forma casera adquiriendo la chicha en los locales especializados en ello.
Véase también
Referencias
- ↑ «Garapiña». Los Tiempos. 14 de septiembre de 2016. Consultado el 22 de abril de 2019.
- ↑ «Garapiña».
- ↑ «Garapiña». Correo del Sur. 15 de junio de 2017. Consultado el 22 de abril de 2019.
| Control de autoridades |
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Datos: Q63256337