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Utli o “Pulque Blanco” era el pulque real que, como medicina, se recomendaba beber a las mujeres cercanas al parto y lactando. La palabra "pulque" para…

El Museo del Pulque y las Pulquerías también conocido como MUPYP es un recinto cultural dedicado al pulque como una bebida representativa de la cultura…

del pulque". En el calendario azteca, Pahtécatl es el señor de los trece días de 1 mono al 13 casa. Esposo de Mayáhuel, juntos crearon el pulque y tuvieron…

aparición del ferrocarril, entre otras cosas. La industria del pulque ya era exitosa pues el pulque era una bebida popular en todas las clases sociales. Ahora…

vez seco se decora con nuez y coco.[16]​ Pan de pulque, un tipo de pan dulce o salado que incluye pulque en su masa, proporcionándole su característico…

espesar, se dejar enfriar y se mezcla con pulque Las recetas más tradicionales de curado son las de pulque con tunas rojas, fresa, nuez, guayaba, pasando…

pulque), era su pareja. Pahtli designaba en náhuatl a algunas hierbas que se agregaban al aguamiel del agave en el proceso de fermentación del pulque…

alcohólico. La bebida así obtenida recibe el nombre de Pulque. En cantidades moderadas el pulque es alimenticio y estimulante, sin embargo en cantidades…

hacer el pulque a la perfección gracias a Tepoztécatl en el monte Chichinauhia, que se llamó después Popocatépetl, por la espuma que hace el pulque, si pues…

llevar el pulque a México, así como a los impuestos y regulaciones que les ponían los gobiernos, los que consideraban excesivos. El pulque representaba…

Actualmente tanto el pulque como el mezcal han subido de categoría, y ahora los bares y restaurantes anuncian que ofrecen pulque y mezcal. La existencia…

[9]​[10]​ También hay una infinidad de alimentos hechos con pulque, como el pan de pulque.[1]​[2]​ Asimismo del Valle del Mezquital, proceden las tunas…

causó gran sensación con su famoso y característico “El descubrimiento del pulque”. Fue un distinguido retratista de la corte de Maximiliano, durante unos…

mixiotes que son envueltos con la misma cutícula de las pencas, aguamiel y pulque. La región sur por otro lado destaca por la elaboración de diferentes moles…

o 400 dioses menores del pulque, de la embriaguez, de los borrachos.[1]​ Hijos o hermanos de Pahtécatl, el dios del pulque y Mayáhuel, la diosa del maguey…

magueyes pulqueros. El aguamiel es la materia básica con la que se fabrica el pulque, una bebida alcohólica de origen prehispánico que se consume todavía en…

del queso, la madera y el pulque, la Tlaxconada o el evento nacional de campismo, entre otros.[81]​[82]​ El festival del pulque es una feria realizada entre…

mexicano Teófilo Herrera Suárez, publicó el libro titulado Más allá del pulque y el tepache, en donde describe las bebidas alcohólicas tradicionales mexicanos…

jícaras el pulque antes de ser servido para que disminuya su consistencia espesa.[1]​[2]​ Un mito tradicional de las pulquerías, expendios de pulque casi extintos…

Ocotepec y Tlaloyote, entre otras. Las haciendas dedicadas a la producción de pulque se favorecieron de la mano de obra de la región, debido a que los trabajadores…