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- pantorrilla hasta la corva de la pata del animal, incluyendo el hueso con su tuétano o caracú y la carne que lo rodea. En gastronomía, se prefiere la trasera…3 kB (406 palabras) - 19:52 25 oct 2021
pescado, ternera, ave, o bien tuétano. La pasta base se llama panade y de ella depende la calidad de las quenelles. Para que se pueda mezclar con los ingredientes…5 kB (597 palabras) - 10:29 29 may 2024
ubres de ternera cocidas, unas mollejas blanqueadas, trufas y setas, tuétano, miga de pan empapada en leche, y un toque fuerte de hierbas, con un poco…27 kB (3247 palabras) - 08:32 24 may 2024
de carne más baratos”.[4] Algunas recetas sugieren incluir huesos de tuétano para que el estofado espese.[5] La proporción de los ingredientes varía desde…21 kB (2502 palabras) - 09:50 19 abr 2024
podían aprovechar ciertas partes como la lengua o el tuétano, pero su carne solía ser abandonada. Para encontrar carne, los pueblos primitivos debían recorrer…200 kB (26 678 palabras) - 19:36 7 feb 2024- puerco Las palomas llamadas huilotas en escabeche Quesadillas, tostadas de tuétano Tlacoyos de frijol Salsa de jumiles Los itacates Totopos Tlaxcales Pescado…85 kB (12 360 palabras) - 22:08 18 feb 2024
- tajna cuarenta ukwe ñušans (dos veinte) cuates male’ cuatro malpu cuchara meko’ (cuchara de jícara) cucaracha patalyi cuchillo kuçilyu cuello ñuk’ma cuerda…28 kB (43 palabras) - 19:06 12 ago 2022
- guisado que llaman locro.—Los hombres solo comen con cuchara, porque dizen que si no, se chupan los tuétanos y pierden el vigor y se enbegessen.—Las mugeres