Diferencia entre revisiones de «Pastel de la Selva Negra»
Sin resumen de edición |
m Revertidos los cambios de 189.208.179.88 a la última edición de Muro Bot |
||
| Línea 4: | Línea 4: | ||
Es un postre ideal para tomar con un buen [[café]] por la tarde. Casi todos los establecimientos y pastelerías de la comarca de [[Baden (Alemania)|Baden]] tienen en sus estanterías esta deliciosa tarta. |
Es un postre ideal para tomar con un buen [[café]] por la tarde. Casi todos los establecimientos y pastelerías de la comarca de [[Baden (Alemania)|Baden]] tienen en sus estanterías esta deliciosa tarta. |
||
== EL PASTEL ES UNA MENTIRA == |
|||
[[Categoría:Gastronomía de Alemania]] |
[[Categoría:Gastronomía de Alemania]] |
||
Revisión del 02:16 12 may 2010
La Schwarzwälder Kirschtorte es conocida en castellano como la Tarta de la Selva Negra. Se trata de uno de los postres más conocidos de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana. Se trata de una tarta de gran tamaño (ronda entre los 25 y 30 cm de diámetro) recubierta de nata con virutas de chocolate sobre la parte superior y adornada con frutas típicas de la Selva Negra y nueces. Las capas interiores están hechas con bizcocho de chocolate mojado con aguardiente de cerezas (Kirschwasser) y entre las capas tiene un relleno de cerezas. El nombre en alemán Schwarzwälder Kirschtorte viene a decir literalmente: Tarta de cerezas del Bosque Negro. A pesar de su tamaño y de los contenidos, no empalaga debido a que se vierte poca cantidad de azúcar durante su elaboración, y éste proviene sólo de las cerezas y el licor.
Es un postre ideal para tomar con un buen café por la tarde. Casi todos los establecimientos y pastelerías de la comarca de Baden tienen en sus estanterías esta deliciosa tarta.