Diferencia entre revisiones de «Bollo»
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Revisión del 15:55 28 abr 2010
Un bollo es una pieza de repostería (normalmente dulce), generalmente horneada en porciones individuales. Los bollos se hacen con diversos tipos de masas de harina y pueden tener relleno o no. Algunos se asemejan a panecillos dulces, similares a los panecillos alemanes.
Un bollo puede ser largo y delgado, corto y redondo y con formas y tamaños diferentes. Es un alimento generalmente consumido en desayunos y meriendas.
Tipos de bollos según la masa empleada
- Con masa de hojaldre: la viennoise, el cruasán, la palmera y la napolitana.
- Con masa de bizcochuelo: la berlinesa, la magdalena, la cupcake y el muffin.
- Con masa tipo brioche: el brioche y el bollo suizo.
- Con masa pasta choux: el pepito.
- Con masa de scone: el scone y el pastel galés.
- Con masa de rosquilla: la rosquilla, el dónut y el bagel.