Diferencia entre revisiones de «Rosquilla»
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*[http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2005/10/11/146078.php Receta de rosquillas] |
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*[http://comida-y-bebida.practicopedia.com/como-hacer-rosquillas-listas-2245 Practicopedia - Vídeo de cómo hacer rosquillas listas o de San Isidro] |
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*[http://comida-y-bebida.practicopedia.com/como-hacer-rosquillas-tontas-2244 Vídeo de cómo hacer rosquillas tontas] |
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*[http://comida-y-bebida.practicopedia.com/como-hacer-rosquillas-francesas-2247 Vídeo de cómo hacer rosquillas francesas] |
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==Véase también== |
==Véase también== |
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Revisión del 08:42 15 may 2009
Una rosquilla es un dulce frito hecho con distintos tipos de masa, desde la masa hojaldrada, hasta masas más o menos esponjosas. Tiene forma toroide, es decir como una dónut, aunque más pequeña.
La rosquilla española
Tradicionalmente, en la zona de Reinosa (Cantabria, España), se conservaban en invierno en recipientes enterrados en la nieve de las montañas de la Cordillera Cantábrica. Este postre también es típico de Santillana del Mar.
Existen cuatro variedades típicas de rosquillas: tontas (también llamadas bobas), listas, de Santa Clara y francesas.
Las rosquillas son originalmente de Sampedor, (Provincia de Barcelona).
En Galicia las rosquillas se consumen en todas las romerías y fiestas populares, siendo las más conocidas las elaboradas en Puenteareas.
Rosquillas como variedad de dónut
La rosquilla como se conoce en España, es una variedad del famoso dónut (en inglés Doughnut o simplemente donut) o dona. De hecho, en muchos otros países existen variedades de forma y sabor igual que la tradicional rosquilla española.