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El locro (del quechua ruqru o luqru)[1] es una especie de guiso de origen prehispánico y preincaico, típico de varios pueblos andinos, a base de zapallo…13 kB (1679 palabras) - 17:03 17 abr 2024
El término puchero (del latín pultarĭus, este de puls -harina cocida en agua-, pasando por "puche") es el nombre de varios tipos de cocidos preparados…11 kB (1329 palabras) - 16:44 17 abr 2024
La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido)[1] son una variedad de caldo que se prepara con mote en zonas de Argentina, Bolivia y…6 kB (682 palabras) - 00:56 27 abr 2024
La carbonada es un plato típico del noroeste de Argentina, Chile y Bolivia.[1] En Tacna, en el sur del Perú, también se le conoce con el mismo nombre…4 kB (378 palabras) - 01:53 7 abr 2024
El chairo es una sopa que combina ingredientes típicos de la región de los Andes con alimentos del Viejo Mundo introducidos por los españoles, tales como…7 kB (759 palabras) - 04:18 9 abr 2024
Buseca es el nombre dado a una especie de guiso muy común en los países rioplatenses de Argentina y Uruguay. Es originario de Italia (región de Lombardía)…2 kB (253 palabras) - 01:39 7 abr 2024- Calapurca o kalapurka (del aimara qala phurk'a, '[guiso preparado con] piedras ardientes') es el nombre que recibe una variedad de preparaciones gastronómicas…7 kB (694 palabras) - 02:15 16 feb 2024
La sopa de maní, de cacahuate o de cacahuete es una sopa de diferentes lugares del mundo elaborada a base de cacahuetes con otros ingredientes. Es un alimento…5 kB (450 palabras) - 03:11 27 abr 2024- El sanco, también sancocho, es un caldo espeso de las áreas rurales de Argentina preparada a base de sangre, generalmente vacuna, sancochada o medio cocida…829 bytes (99 palabras) - 06:37 4 jul 2022
El pirão (del tupí: mindipi'rõ ‘ensopado’) o pirón es un plato tradicional de las cocinas , brasileña, uruguaya, paraguaya, argentina y angoleña hecho…3 kB (264 palabras) - 01:01 27 abr 2024- El guiso carrero es un plato tradicional de las gastronomías de Argentina y de Uruguay. Consiste en un guisado rápido a base de carne y verduras. Su consumo…2 kB (343 palabras) - 01:42 7 abr 2024
