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La gastronomía burgalesa es el conjunto de preparaciones culinarias que se elaboran en la provincia de Burgos (Castilla y León). Algunos platos e ingredientes…25 kB (2689 palabras) - 15:55 2 may 2024- La morcilla de Burgos es un embutido a base de arroz y sangre de cerdo típica de la gastronomía burgalesa. A los ingredientes mencionados se les añade…7 kB (669 palabras) - 15:50 6 nov 2023
Arlanza es una denominación de origen vinícola establecida en 2005 para los vinos producidos en el valle medio y bajo del río Arlanza, en las provincias…8 kB (801 palabras) - 17:12 22 ene 2024
La quesada pasiega es un postre típico de la comarca de los Valles Pasiegos, en Cantabria (España), realizado a partir de cuajo de la leche, mantequilla…1 kB (125 palabras) - 07:43 22 abr 2024
El queso de Burgos es un queso típico de la provincia de Burgos (España) y uno de los más representativos de Castilla y León. Actualmente está en los juzgados…3 kB (439 palabras) - 14:40 21 nov 2022
La morcilla de Aranda es la variedad de la morcilla de Burgos tradicional de la ciudad de Aranda de Duero, situada en el sur de la provincia de Burgos…6 kB (544 palabras) - 19:13 14 may 2024
La torta de Aranda es una especialidad panadera con «Marca de Garantía»,[1] que se elabora a base de harina de trigo, agua, sal, levadura, masa madre…10 kB (1090 palabras) - 20:33 26 abr 2024- El Ajo carretero es una elaboración tradicional de la cocina Pinariega ubicada entre Burgos y Soria. Se trata del alimento que consumían los pastores y…2 kB (251 palabras) - 18:42 20 ago 2022
La cebolla horcal (Allium cepa L. var. horcal)[1] es una variedad de la cebolla. Es autóctona de las provincias de Burgos y Palencia.[2] Se tienen referencias…6 kB (609 palabras) - 07:42 20 ago 2021
El sabadeño es un tipo de chorizo, elaborado en el Castilla la Vieja, para el que se utilizan trozos de carne de menor calidad del cerdo, así como despojos…3 kB (348 palabras) - 21:00 12 dic 2023- Santiago Domínguez Miguel, nacido en Vadocondes (Burgos), es un cocinero español. Es chef y propietario del Restaurante Santiago, decano de los restaurantes…7 kB (1066 palabras) - 09:32 25 jul 2023
- La sopa de calducho es una especialidad gastronómica burgalesa[1] derivada de la elaboración de la morcilla de Burgos. Calducho.[1][2] Aunque calducho…4 kB (399 palabras) - 18:24 26 jul 2022
- La sopa burgalesa es una sopa castellana muy tradicional de la provincia de Burgos.[1] Posee la particularidad de mezclar en su elaboración un producto…2 kB (190 palabras) - 03:22 17 nov 2023
- Caldereta pinariega es un plato de la cocina española de las localidades pinariegas de los Pinares de Soria y la Sierra de la Demanda burgalesa. Ha sido…889 bytes (88 palabras) - 22:26 20 mar 2023
- Los estrellados burgaleses son un plato típico de la gastronomía de Castilla y León consistente en la fritura de una o varias morcillas. Estas, desmenuzadas…1 kB (122 palabras) - 16:20 17 mar 2023
