Efecto Marangoni
El efecto Marangoni (también llamado efecto Gibbs-Marangoni) es la transferencia de masa en una interfase entre dos fluidos debido a un gradiente de tensión superficial.
Historia
La primera referencia que se tiene de este fenómeno de las llamadas lágrimas del vino, es en 1855 por James Thomson (ingeniero) hermano de William Thomson (Lord Kelvin) . Después este efecto tomó el nombre del físico italiano Carlo Marangoni, que realizó su tesis doctoral en la Universidad de Pavia, y publicó sus resultados en 1865.
Mecanismos
Un líquido con una alta tensión superficial envuelto de otro líquido de menor tensión superficial, el líquido tenderá a escapar del líquido con menor tensión superficial.