Doenjang jjigae

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Doenjang jjigae
Doenjang jjigae
Nombre coreano
Hangul 된장 찌개
Hanja 찌개
Transliteraciones
- Romanización
revisada
doenjang jjigae
- McCune-
Reischauer
toenchang tchike
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El doenjang jjigae es una variedad de jjigae o estofado coreano, hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) e ingredientes disponibles, como verdura, setas, marisco o dubu (tofu).[1] Está considerado uno de los platos representativos de los plebeyos coreanos.

Véase también[editar]

Notas[editar]

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