Doenjang jjigae
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Doenjang jjigae
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| Nombre coreano | |||||||
| Hangul | 된장 찌개 | ||||||
| Hanja | 된醬 찌개 | ||||||
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El doenjang jjigae es una variedad de jjigae o estofado coreano, hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) e ingredientes disponibles, como verdura, setas, marisco o dubu (tofu).[1] Está considerado uno de los platos representativos de los plebeyos coreanos.
[editar] Véase también
[editar] Notas
- ↑ «Doenjang jjigae (된장찌개)» (en coreano). Empas/EncyKorea.
[editar] Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Doenjang jjigae. Commons
- ‘Fighting!’ to eat at this restaurant en el JoongAng Daily (inglés)
