Discusión:Burrito (comida)
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La verdad es que nose a que se refieron los dos comentarios anteriores. Yo lo unico que quiero comentar es que para mi que vivo en el norte es falso o hasta estupido decir que tambien se hacen burritos con torillas de maiz, un guisado con tortilla de maiz es un TACO un guisado en tortilla de harina es un BURRITO. Bueno, solo daba mi punto porque se puede crear confusion. Exito. P.D: La cultura del burrito en Ciudad Juarez, Chihuahua es impresionante en cada esquina los venden y de todo, hay hasta uno de salchicha con queso amarillo, no lo recomiendo en lo mas minimo, ni por curiosidad.
Burrito[editar]
¿Por qué Tex-Mex?.¿Por qué no Mex-Tex?,si se invento en México no en Estados Unidos,que le haya gustado a los gringos que bueno,por supuesto que es mexicano;si no preguntales a los que les gusta,el mole negro lo consideran muy mexicano pero no a todos nos gusta,mejor el verde llamado pipián,que los del centro del país lo consideren tex-mex ese es su problema.
Datos erroneos
La información sobre el origen del burrito es totalmente falsa, el burro se empezó a consumir por los indígenas de la región que ahora es Sonora, que desde la época de las misiones incorporaron la tortilla de trigo grande (Sobaquera, posteriormente los arrieros o vaqueros lo retomaron de ellos por la practicidad para el transporte y consumo de comida sobre el caballo. En la ciudad de Nogales Sonora se empieza a comercializar el burro desde finales de 1800 (hay documentos en el archivo histórico que así lo avalan y es de todos conocido) en un restaurante propiedad de un señor llamado Jesús Núñez el lugar se llamaba Chuy Machaca y ofreció este producto con mucho éxito siendo imitado por todo el sur de Estados Unidos y la frontera Norte de México, este negocio cerro sus puertos a principios de la década de los noventa, así que por favor infórmense bien.
Si bien es cierto que existen pocas fuentes digitales para recurrir existen las bibliográficas y hemerográficas en el ayuntamiento de esta misma ciudad Sonorense. ` http://www.eldiariodesonora.com.mx/noticias/nogales/16937.txt
Totalmente falso,la nota menciona los burritos y el rock and roll y eso es 1957,no 1800,muestra docuemetos reales.otra vesion dice la ciudad de Tijuana.
San Francisco, California[editar]
En San Francisco (por lo menos) tienen la costumbre peculiar de rellenar el burrito con arroz. Este estilo se denomina como "Mission-style burrito". Véase a http://en.wikipedia.org/wiki/San_Francisco_burrito y tambien los varios enlaces al fondo de esa página para mayor información. Creo que merece mencionar esta variedad aquí tambien.
Realmete es una tradición pero no es de Cd. Juárez sino de la Sierra del estado de Chihuahua.
Eliminar receta de Flautas.[editar]
Recomiendo eliminar la receta de las Flautas por ser un platillo diferente a los Burritos.
La diferencias entre los platillos son:
Tortillas de maíz para flautas y tortillas de trigo para burritos.
Flautas con guarnición de ensalada y cubiertas por crema (lácteo), queso, guacamole/salsa. Burritos sin guarnición.
El relleno de las flautas es típicamente limitado a carne de res o pollo deshebrada, aunque en el centro del país se acostumbra rellenar de puré de papas, queso. El relleno de los burritos es típicamente más amplio: frijoles refritos con queso, chicharrón en salsa, chicharrón prensado en salsa, chile relleno, milanesa, mole, huevo, asado de puerco.
Las flautas se fríen hasta quedar doradas y crujientes. Los burritos no se fríen.
--Jocor (discusión) 22:39 27 may 2009 (UTC)
Estoy completamente de acuerdo, un burrito no tiene que ver con una flauta, son comidas muy diferentes :S. --189.132.105.15 (discusión) 07:11 7 jul 2009 (UTC)
Chimichangas[editar]
No hay flautas de harina de trigo,son chimichangas o chivichangas la receta editaron gracias.
Enlaces externos modificados[editar]
Hola,
Acabo de modificar 1 enlaces externos en Burrito (comida). Por favor tomaos un momento para revisar mi edición. Si tenéis alguna pregunta o necesitáis que el bot ignore los enlaces o toda la página en su conjunto, por favor visitad esta simple guía para ver información adicional. He realizado los siguientes cambios:
- Se añadió el archivo https://web.archive.org/web/20141218030629/http://comoluegoexisto.com/flautas-arce-stop/ a http://comoluegoexisto.com/flautas-arce-stop/
Por favor acudid a la guía anteriormente enlazada para más información sobre cómo corregir los errores que el bot pueda cometer.
Saludos.—InternetArchiveBot (Reportar un error) 19:50 17 jun 2018 (UTC)