Dels Ermitans

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Dels Ermitans
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Dels Ermitans'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Dels Ermitans es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (dos cosechas por temporada, brevas e higos) de frutos de epidermis con color de fondo verde oscuro con sobre color morado marronáceo.[1]​[2]​[3]​Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre localizada en el término de Pollença, en la finca "son Seguí" siendo esta la única higuera de esta variedad encontrada en la isla de Mallorca, el esqueje suministrado gracias al tío de Joan Coll.[4]​

La variedad 'Dels Ermitans' probablemente originaria de Pollença de la ermita de Ternelles, de donde le viene el nombre (Ermitans:Ermitaños en las islas Baleares), donde el ermitaño llamado Torrandell ya la mencionaba. Hay que tener en cuenta que hace más de 200 años que no hay ermitaños en la ermita.[4]​[8]​

'Dels Ermitans' es una de las pocas higueras bíferas que pertenecen al grupo de las "urceoladas" y además muy tardías tanto en brevas como en la segunda cosecha de higos que ya se pueden considerar de invierno.[4]​

Características

La higuera 'Dels Ermitans' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de desarrollo mediano, vigorosidad entre media y alta, con copa no muy grande y de ramaje esparcido. Sus hojas son de 3 lóbulos en mayoría y menos de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados, ángulo peciolar obtuso. 'Dels Ermitans' tiene muy poco desprendimiento de higos, y un rendimiento productivo medio y periodo de cosecha prolongado. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos 'Dels Ermitans' son brevas e higos de un tamaño de longitud x anchura:48 x 54 mm, con forma urceolada en ambas cosechas, simétricos en la forma y uniformes en las dimensiones, presentando un bajo porcentaje de formaciones anormales y de frutos aparejados, que presentan unos frutos medianos de unos 39,045 gramos en promedio, de epidermis con consistencia fuerte, grosor de la piel grueso pero delicado, con color de fondo verde oscuro con sobre color morado marronáceo. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas pequeñas rosadas. Pedúnculo de 2 a 3 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas longitudinales escasas y finas. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 24 de sabor dulce bastante sabroso, con color de la pulpa rojo intenso. Con cavidad interna grande, con aquenios en poca cantidad pero grandes de tamaño, en algunas ocasiones presentan una gota de miel en el ostiolo. Son de un inicio de maduración en las brevas el 15 de agosto, y en los higos sobre el 24 de septiembre al 4 de noviembre. De rendimiento por árbol medio y periodo de cosecha prolongado. Variedad poco conocida y cultivada.[4]​[10]​[8]​

Se usa como higos frescos en alimentación humana, y en fresco y en seco para ganado porcino y ovino. Mediana abscisión del pedúnculo y poca facilidad de pelado. Son resistentes a las lluvias, al transporte y a la apertura del ostiolo, y al agriado. De mediana resistencia al desprendimiento.[4]​[3]​

Cultivo

'Dels Ermitans', se utiliza higos frescos en humanos, y frescos y secos para el ganado. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.[4]​[11]​[8]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g h Montserrat Pons i Boscana, Dels Ermitans. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 18 de noviembre de 2018. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos


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