Del Sen Jaume Gran

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Del Sen Jaume Gran
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Del Sen Jaume Gran'
Origen Bandera de España España (Islas Baleares).
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Del Sen Jaume Gran es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera de higos de epidermis con color de fondo verdoso y sobre color canela claro.[1]​[2]​[3]​ Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor, Islas Baleares.[4]​[5]​

Sinonímia[editar]

Historia[editar]

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre con un esqueje conseguido en Artá de donde es originaria la variedad.[4]​

La variedad 'Del Sen Jaume Gran' de Manacor y Artá donde era conocida y cultivada hacia finales del siglo XX y el nombre procede del antropónimo "Sen Jaume Gran" como tratamiento que se daba a los viejos trabajadores del campo mallorquín, sabios y expertos conocedores del mundo rural y agrícola.[4]​[8]​

Características[editar]

La higuera 'Del Sen Jaume Gran' es una variedad unífera de tipo higo común. Árbol de gran desarrollo, vigorosidad alta, con copa espesa y duradera. Sus hojas son mayoritariamente de 3 lóbulos y pocas de 5 lóbulos. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados poco marcados, ángulo peciolar obtuso. 'Del Sen Jaume Gran' tiene desprendimiento mediano variable de higos, y un rendimiento productivo alto y periodo de cosecha mediano. La yema apical cónica de color verde amarillento.[9]​[10]​[8]​[3]​

Los frutos 'Del Sen Jaume Gran' son higos de un tamaño de longitud x anchura:38 x 40 mm, con forma urceolada bastante aplastados y simétricos, que presentan unos frutos medianos a bastante grandes de unos 42,640 gramos en promedio, de epidermis con consistencia mediana, grosor de la piel grueso, color de fondo verdoso y sobre color canela claro. Ostiolo de 3 a 5 mm con escamas pequeñas rosadas. Pedúnculo de 1 a 3 mm cilíndrico verde claro. Grietas longitudinales marcadas y reticulares. Costillas poco marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 28 de sabor muy dulce sabroso, con color de la pulpa rojo fuerte. Con cavidad interna mediana a grande con aquenios en gran cantidad y grandes. Son de un inicio de maduración sobre el 2 de septiembre al 16 de octubre. De rendimiento por árbol bueno y periodo de cosecha mediano. Variedad poco conocida y cultivada.[4]​[10]​[8]​

Se usa como higos frescos en alimentación humana, y en fresco y en seco para ganado porcino y ovino. Dependiendo de las condiciones climáticas tienen una difícil abscisión del pedúnculo y buena facilidad de pelado de consistencia mediana. Son muy resistentes a las lluvias, los rocíos, y al transporte, y mediana a la apertura del ostiolo y al agriado.[4]​[3]​

Cultivo[editar]

'Del Sen Jaume Gran', se utiliza higos frescos en humanos, y frescos y secos para el ganado. Produce una sola cosecha bastante abundante, escalonada y duradera de higos bastante grandes y vistosos, cualidades estas que optimizan su recolección para su consumo como higos frescos y que la higuera sea una variedad digna de ser más extendida y cultivada. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.[4]​[11]​[8]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  4. ↑ a b c d e f g Montserrat Pons i Boscana, Del Sen Jaume Gran. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  5. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with D - Figs 4 Fun. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  8. ↑ a b c d Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  9. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  10. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 
  11. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 19 de noviembre de 2018. 

Bibliografía[editar]

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Lluchmayor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

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