Cotia Palmera-1

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Cotia Palmera-1
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Cotia Palmera'
Origen Bandera de España España (isla de La Palma, Islas Canarias).
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Cotia Palmera es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, unífera (con una sola cosecha por temporada, los higos de otoño), con higos de epidermis con color de fondo verde claro, y con sobre color de zonas irregulares amarillas, con lenticelas en una cantidad intermedia de un tamaño mediano de color blanco.[1]​[2]​ Se cultiva en la isla de La Palma, archipiélago de las Islas Canarias (España).[3]​[4]​

Sinonímia

Historia

Según las crónicas de los primeros exploradores que llegaron al archipiélago de las islas Canarias, ya atestiguaron de la presencia de higueras y del consumo de higos en su dieta cotidiana, por parte de la población aborigen de Gran Canaria.[8]​

El uso de los términos 'Cotia', para designar una variedad de higuera, y 'cotio', para nombrar los higos que ésta produce, han sido hallados en fuentes documentales y bibliográficas fechadas entre 1779 y 1903, y se reduce en la actualidad a las islas de El Hierro y La Palma. En las islas de Tenerife y Gran Canaria se considera más común el empleo de las denominaciones 'Cota' y 'Coto', mientras en la isla de Lanzarote es la de 'Gota'.[9]​[10]​

La variedad 'Cotia Palmera' está localizada en la isla de La Palma, donde es conocida y cultivada, aunque en lugares muy localizados, presentando 2 variedades diferenciadas en el color de su epidermis (una blanca y otra colorada) y alguna característica más.[11]​[9]​[12]​

El « Instituto Canario de Investigaciones Agrarias » (ICIA), organismo autónomo dependiente del Gobierno de Canarias, en una iniciativa que se inscribe en el Programa de Cooperación Transnacional Madeira-Azores-Canarias (MAC 2007-2013), y en el proyecto AGRICOMAC, destinado a fomentar el uso de variedades tradicionales en el sector agrícola de la Macaronesia, estudia variedades de higuera con gran potencial productivo y comercial para la implantación de su cultivo en las islas Canarias.[13]​[14]​

Es de destacar la importancia histórica de este frutal en la isla de La Palma en la que se evidencia su plantación en la mayoría de sus medianías, y sobre todo en las de sotavento, la zona resguardada de la incidencia de los vientos alisios. La higuera, como cualquier propiedad en siglos pasados, era un bien de importancia y aparecían atestiguadas en testamentos donde los beneficiados heredaban estos frutales como un bien patrimonial de gran estima; un hecho perfectamente entendible debido a su gran valor nutricional como higos pasos en periodos de penuria alimentaria.[15]​[16]​

Características

La higuera 'Cotia Palmera' es una variedad unífera de tipo higo común de una sola cosecha por temporada, los higos de otoño. Árbol de vigorosidad elevada, y un buen desarrollo en terrenos favorables, copa esparcida. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, menos de 5 lóbulos, tienen un lóbulo central ancho, con pequeños lóbulos laterales, en el lóbulo central tiene un grado de profundidad del lóbulo marcado; la forma de la base de la hoja es acorazonada, con Longitud x Anchura: 17,38 x 14,95 cm, siendo su área (en cm²) intermedia, con long. peciolo/long. hoja:0,43; con dientes presentes solo en los márgenes superiores, siendo el margen crenado-dentado; densidad de pelos en el haz intermedia y densidad de pelos en el envés densa, con nerviación aparente y color verde; Peciolo de longitud larga con un grosor 4,68 mm, forma redondeada de color verde claro. 'Cotia Palmera' tiene un desprendimiento de higos medio, con un rendimiento productivo mediano y periodo de cosecha medio. La yema apical cónica de color verde amarillento.[17]​[18]​[3]​

Los frutos de la higuera 'Cotia Palmera' tienen forma (indice) globosa, la forma puede variar según la localización, siendo su diámetro máximo ovoide, con la forma en el ápice aplanada. Los higos son de tamaño mediano con un peso promedio de 27,81 gr, sus frutos son de una anchura mediana y longitud corta, son simétricos en la forma, y uniformes en las dimensiones, cuello mediano, cuya epidermis es de textura media, de firmeza media, color de fondo verde claro, y con sobre color de zonas irregulares amarillas, con lenticelas en una cantidad intermedia de un tamaño mediano de color blanco; Ostiolo de anchura grande a muy grande, gota de miel ausente, con escamas ostiolares medianas de un color diferente al de la piel, semi adheridas a la piel, resistencia al desprendimiento media; Pedúnculo con forma corto grueso y longitud promedio de 3,30 mm; grietas longitudinales escasas y pequeñas; Costillas intermedias; con un grosor de la carne-receptáculo de 5,96 mm sin ninguna coloración, con una pulpa de color rosa a ámbar, sabor dulce, aromático, muy jugoso, con un % de sólidos solubles totales alto; con cavidad interna muy pequeña, con aquenios de un tamaño mediano a grande, en una cantidad intermedia; los frutos maduran sobre inicios de agosto a finales de septiembre. Cosecha con rendimiento productivo mediano, y periodo de cosecha mediano. Son de fácil pelado.[9]​[18]​[3]​[19]​

Cultivo

'Cotia Palmera', se utiliza en alimentación humana, y en alimentación animal. Se está tratando de recuperar su cultivo en las islas Canarias.[9]​[20]​[11]​

El cultivo de las higueras en general dentro de España, Extremadura es la región con mayor superficie cultivada, en torno a las 5.300 hectáreas de un total de 11.629 has. Le siguen en extensión de cultivo islas Baleares con 2.287 has, Andalucía con 1.874 has, Galicia con 638 has, Comunidad Valenciana con 242 has, y Canarias con 290 has.[21]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ a b c d Icia.es/icia/Publicaciones, higueras de Canarias, Cota. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  4. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  5. ↑ Infojardin.com/threads/higueras de Canarias. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  6. ↑ Fig Varieties Beginnng with C - Figs 4 Fun. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  7. ↑ Los higos en España. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  8. ↑ Researchgate.net/Las_Higueras_de_Canarias_y_su_biodiversidad. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  9. ↑ a b c d Rinconesdelatlantico.com/num3/35, higueras de Canarias, Bacuriña. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  10. ↑ Bienmesabe.org/noticia/2007/Junio/Fue la higuera introducida en Canarias en el siglo XIV por los mallorquines?.. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  11. ↑ a b Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  12. ↑ Flores Domínguez, Antonio (1990). La Higuera, frutal mediterráneo para climas cálidos. Madrid: Mundi-Prensa Libros, S.A. p. 190. ISBN 8471142864. 
  13. ↑ Eldiario.es/canariasahora/politica/Canarias estudia variedades de higuera. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  14. ↑ Ccbat.es/documentos/frutales en el archipiélago de las islas Canarias. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  15. ↑ Isladetenerifevivela.com/La trascendencia de la higuera en La Palma. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  16. ↑ Tamaimos.com/2016/09/02/cultura popular en torno a la higuera. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  17. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  18. ↑ a b Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  19. ↑ Docplayer.es/11368127 Higueras de Canarias, caracterización morfológica de variedades. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  20. ↑ Los higos de cuello dama. Consultado el 24 de marzo de 2019. 
  21. ↑ Radiointerior.es/Un estudio destaca a España como principal productor de higos de la Unión Europea y noveno a nivel mundial. Consultado el 24 de marzo de 2019. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.
  • FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.


  • MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos



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