Concurso Internacional de Vinos
El Concurso Internacional de Vinos es organizado cada año por el Instituto Internacional de la Calidad Monde Selection en Bruselas.[1] Creado en 1961,[2] este concurso de vinos es uno de los más antiguos del mundo.
Jurado[3][editar]
Eminentes expertos son seleccionados por Monde Selection para sus competencias profesionales.[4] Entre los miembros del jurado internacional se encuentran:
- catadores de vino
- enólogos
- sumilleres
- profesores, catedráticos y conferenciantes
- expertos en vinos
- columnistas y críticos de vino
- expertos autorizados
Particularidad[editar]
El Concurso Internacional de Vinos es una competencia internacional de vinos que se desarrolla bajo el patronazgo de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (O.I.V)[5][6] (en francés: Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) y bajo la supervisión de la Dirección General de Aplicación y Mediación, del Servicio Público Federal de Economía. Durante el concurso se utilizan las hojas de cata de la O.I.V. y la UIOE (Unión Internacional de Enólogos).[7]
Procedimiento de cata[8][editar]
Para la evaluación de los vinos, el Instituto Monde Selection aplica rigorosamente los reglamentos internacionales europeos y siempre utiliza las hojas de cata, de acuerdo con el modelo de la O.I.V. y de la UIOE. Cada miembro del jurado internacional cata los productos a ciegas y rellena la hoja de cata sensorial que incluye los criterios siguientes: vista, olfato, gusto y armonía general del producto. Antes de anuncir los resultados, las hojas son sometidas a un control estricto, realizado por el Servicio Público Federal de Economía. Es importante mencionar que la suma de todas las medallas otorgadas a las muestras que obtengan los mejores resultados no podrá superar el 30 % de la suma total de todas las muestras presentadas al concurso.[4]
Medallas[9][editar]
El cálculo del resultado final se hace según las procedimientos oficiales de la O.I.V. El resultado final se obtenga gracias a la suma de las puntuaciones, asignadas por los distintos miembros del jurado. Las medallas otorgadas son las siguientes:
- Medalla de Bronce para las muestras que obtuvieron un mínimo de 80 puntos
- Medalla de Plata para las muestras que obtuvieron un mínimo de 82 puntos
- Medalla de Oro para las muestras que obtuvieron un mínimo de 85 puntos
- Medalla de Gran Oro para las muestras que obtuvieron un mínimo de 92 puntos
La suma de todas las medallas concedidas a las muestras que obtengan los mejores resultados no podrá superar el 30% de la suma total de todas las muestras inscritas en el Concurso.[10]
Referencias[editar]
- ↑ «El Concurso Internacional de Vinos». Archivado desde el original el 25 de junio de 2012. Consultado el 17 de octubre de 2012.
- ↑ Olympiades mondiales des vins, alcools et liqueurs 1963, Hebdo de Bruxelles (1963)
- ↑ Jurado, Monde Selection, 2012
- ↑ a b Dos vinos de Valladolid triunfan en el Concurso Internacional de Vinos Monde Selection 2009, infoalimentacion.com
- ↑ «Organisation Internationale de la Vigne et du Vin». Archivado desde el original el 14 de marzo de 2014. Consultado el 17 de octubre de 2012.
- ↑ Espiritu de Chile, 2008
- ↑ El Concurso Internacional de Vinos Archivado el 25 de junio de 2012 en Wayback Machine., 2012
- ↑ Proceso de evaluación, 2012
- ↑ Monde Selection, 2012
- ↑ Publicaciones OIV Archivado el 1 de junio de 2013 en Wayback Machine., 2009
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Datos: Q2992123