Cochlearia

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Commons-emblem-notice.svg
 
Cochlearia
Cochlearia excelsa.jpg
C. excelsa
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Cochlearia
Especie: Ver texto

La coclearia o hierba del escorbuto es un género de 30 especies de hierbas anuales y perennes de la familia Brassicaceae. Se distribuye extensamente en las zonas templadas y árticas del hemisferio norte, mas comúnmente en regiones costeras, acantilados y pantanos salobres, donde por su alta tolerancia a la sal se permite competir con otras plantas.

Es una planta rastrera de 5-20 cm de altura. Hojas redondeadas suavemente como una cuchara (su nombre deriva del latín cocleare que significa cuchara) y con textura carnosa. Las flores son blancas con cuatro pétalos y se agrupan en racimos.

Fue una planta muy considerada por los marinos para combatir el escorbuto en sus largos viajes por el mar, ya que es rica en vitamina C, que cura esta deficiencia resultante de la falta de consumo de verduras frescas. Las hojas tienen gusto a rábano picante y a berro. También se consumen en ensaladas.

Especies[editar]

Enlaces externos[editar]