Cichorium
| Cichorium | ||
|---|---|---|
 Cichorium pumilum | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| Subreino: | Tracheobionta | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Subclase: | Asteridae | |
| Orden: | Asterales | |
| Familia: | Asteraceae | |
| Subfamilia: | Cichorioideae | |
| Tribu: | Cichorieae | |
| Subtribu: | Cichoriinae[1] | |
| Género: |
Cichorium L. | |
| Especie tipo | ||
|
Cichorium intybus L. | ||
| Especies | ||
Ver texto | ||
Cichorium es un género de plantas herbáceas de la familia de las asteráceas, que comprende ocho especies. Varias de ellas, en especial C. intybus (la achicoria), la única nativa de Europa, y C. endivia, se cultivan para uso alimentario.
Se emplean como verduras de ensalada, con un distintivo sabor amargo, y la raíz de C. intybus molida y tostada es un efectivo sucedáneo del café. Se emplean además a efectos ornamentales por su atractiva flor de color azul. Son conocidas comúnmente como lechuguillas.
Comprende 41 especies descritas y de estas, solo 6 aceptadas.[2][3]
Taxonomía
El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 2: 813. 1753.[4] La especie tipo es Cichorium intybus L.
Cichorium: nombre genérico que es una versión latinizada de un nombre árabe de una de las especies de este género del griego kichore, que por lo general lleva un nombre común de la achicoria o endibia.[5]
Especies
A continuación se brinda un listado de las especies del género Cichorium aceptadas hasta julio de 2012, ordenadas alfabéticamente. Para cada una se indica el nombre binomial seguido del autor, abreviado según las convenciones y usos.
- Cichorium bottae Deflers
- Cichorium calvum Sch.Bip. ex Asch.
- Cichorium endivia L.
- Cichorium glandulosum Boiss. & A.Huet
- Cichorium intybus L.
- Cichorium spinosum L.
Referencias
- ↑ Cichoriinae en Cichorieae Portal
- ↑ Cichorium en The PlantList
- ↑ Cichorium en Global Compositae
- ↑ «Cichorium». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 7 de agosto de 2012.
- ↑ En Nombres Botánicos
Bibliografía
- Davidse, G., M. Sousa-Peña, S. Knapp & F. Chiang Cabrera. (editores generales) 2012. Asteraceae. Fl. Mesoamer. 5(2): ined.
- Flora of China Editorial Committee. 2011. Fl. China 20–21: 1–992. Science Press & Missouri Botanical Garden Press, Beijing & St. Louis.
- Flora of North America Editorial Committee, e. 2006. Magnoliophyta: Asteridae, part 6: Asteraceae, part 1. 19: i–xxiv. In Fl. N. Amer.. Oxford University Press, New York.
- Molina Rosito, A. 1975. Enumeración de las plantas de Honduras. Ceiba 19(1): 1–118.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Cichorium.- Chicory Pollinators Diagnostic photographs; insect pollinators of Chicory
- Chicory Coffee - How Does it Taste?
- ITIS 36762
- Chicory, endive, and other gourmet greens
