Ácido oleanólico

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Commons-emblem-notice.svg
 
Ácido oleanólico
Oleanolic acid.png
Nombre (IUPAC) sistemático
(4aS,6aR,6aS,6bR,8aR,10S,12aR,14bS)-10-hydroxy-2,2,6a,6b,9,9,12a-heptamethyl-1,3,4,5,6,6a,7,8,8a,10,11,12,13,14b-tetradecahydropicene-4a-carboxylic acid
General
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular C
30
H
48
O
3
Identificadores
Número CAS 508-02-1[1]
ChEBI 37659
ChemSpider 10062
PubChem 10494
Propiedades físicas
Apariencia blanco
Masa molar 456.70 g/mol
Punto de fusión 300 K (27 °C)
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

El ácido oleanólico[2] es un ácido triterpénico que se encuentra de forma natural en numerosas plantas entre las que se cuenta el olivo (olea europea) y la vid. Es uno de los componentes del aceite de oliva, las aceitunas y las uvas. Su fórmula es 3-betahidroxi-28-carboxioleanano.[3]

Se le han atribuido numerosas propiedades beneficiosas para la salud, por lo cual se están realizando estudios en diferentes países para comprobar si su consumo habitual puede constituir un tratamiento eficaz para diferentes enfermedades como la diabetes. Los resultados obtenidos hasta el momento son esperanzadores.[4]

Referencias[editar]