Ácido oleanólico

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Ácido oleanólico
Oleanolic acid.png
Nombre IUPAC
(4aS,6aR,6aS,6bR,8aR,10S,12aR,14bS)-10-hydroxy-2,2,6a,6b,9,9,12a-heptamethyl-1,3,4,5,6,6a,7,8,8a,10,11,12,13,14b-tetradecahydropicene-4a-carboxylic acid
General
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular C
30
H
48
O
3
Identificadores
Número CAS 508-02-1[1]
ChEBI 37659
ChEMBL 168
ChemSpider 10062
PubChem 10494
Propiedades físicas
Apariencia blanco
Masa molar 456.70 g/mol
Punto de fusión 300 K (27 °C)
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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El ácido oleanólico[2] es un ácido triterpénico que se encuentra de forma natural en numerosas plantas entre las que se cuenta el olivo (olea europea) y la vid. Es uno de los componentes del aceite de oliva, las aceitunas y las uvas. Su fórmula es 3-betahidroxi-28-carboxioleanano.[3]

Se le han atribuido numerosas propiedades beneficiosas para la salud, por lo cual se están realizando estudios en diferentes países para comprobar si su consumo habitual puede constituir un tratamiento eficaz para diferentes enfermedades como la diabetes. Los resultados obtenidos hasta el momento son esperanzadores.[4]

Producción natural[editar]

Se estudió y ha sido aislado de varias plantas, incluyendo Olea europaea[5] (hojas, fruto), Rosa woodsii (hojas), Prosopis glandulosa (hojas), Phoradendron juniperinum (toda la planta), Syzygium claviflorum (hojas), Hyptis capitata (toda la planta), Mirabilis jalapa[6] y Ternstromia gymnanthera (parte aérea). Otras especies de Syzygium incluyendo Syzygium samarangense.

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]