Burgundy (manzana)

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Burgundy (manzana)

Secciones cruzadas de la variedad de manzana 'Burgundy'.
Parentesco híbrido 'Macoun' x 'Monroe'
Nombre comercial 'Burgundy'
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos, "New York State Agricultural Experiment Station", Geneva 1953.
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Burgundy es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Criado en 1953 en la "New York State Agricultural Experiment Station" (Estación experimental agrícola del estado de Nueva York), Geneva Estados Unidos por R.D. Way y R.C. Lamb. Fue introducido en los circuitos comerciales en 1974. Las frutas tienen una carne blanco crema con bastante mancha roja junto a la piel, textura crujiente, firme y fina, con sabor jugoso y dulce como la miel, vivaz y con buen sabor. Tolera la zona de rusticidad delimitada por el departamento USDA, de nivel 4.[4]​

Sinonimia[editar]

  • "Burgandy".

Historia[editar]

'Liberty' es una variedad de manzana, que fue desarrollada en 1953 por R.D. Way y R.C. Lamb en la Estación experimental agrícola del estado de Nueva York en Geneva, Nueva York, (Estados Unidos). Obtenida a partir del cruce de 'Macoun' como Parental-Madre x polen como Parental-Padre de 'Monroe'. Fue introducida en los circuitos comerciales en 1974.[5]​[6]​

'Burgundy' se cultiva en la National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido donde está cultivada con el número de accesión: 1975-035' y nombre de accesión: Burgundy.[7]​[8]​

Características[editar]

'Burgundy' es una árbol mediano, erguido, moderadamente vigoroso. Presenta espuelas de fructificación. Comienza a producir bastante joven y proporciona cosecha anualmente. Baja uniformidad en las manzanas, mejor para cultivos de uso personal. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 10 de mayo con el 10% de floración, para el 15 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 22 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[7]​[4]​

'Burgundy' tiene una talla de fruto de mediano a grande, con altura promedio de 61,95 mm y anchura promedio de 71,20 mm; forma redonda con tendencia a cónicas, nervaduras débiles, y corona ausente; epidermis fina y brillante con color de fondo rosa brillante que se lava de fuertes rubores de borgoña oscuro en el 90 por ciento o más de la superficie, y rayas en la zona donde menos rubor está presente, con un patrón de sobre color rayas / chapa, importancia del ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; pedúnculo longitud muy corto y de calibre robusto ubicado en una cavidad poco profunda y estrecha, a menudo con ligero ruginoso-"russeting" de color verdoso en las paredes; cáliz de tamaño medio y abierto, colocado en una cuenca poco profunda, y de anchura media, con las paredes ligeramente plisadas y con una corona ausente; pulpa de color blanco crema con bastante mancha roja junto a la piel, textura crujiente, firme y fina, con sabor jugoso y dulce como la miel, vivaz y con buen sabor.[7]​[4]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a finales de septiembre. Se conserva bien durante dos meses en frío, madurando para obtener los mejores sabores al mes de recogida.[7]​[4]​

Usos[editar]

Criada como una manzana de uso destinado a ser una manzana para comer fresca y refrescante.[7]​[4]​

Ploidismo[editar]

Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: D, Día 15.[4]​

Susceptibilidades[editar]

Propenso a la sarna del manzano, el mildiu y el fuego bacteriano.[4]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 5 de febrero de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e f g Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas “BurgundyPomiferus”
  5. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  6. ↑ La manzana 'Burgundy' en el "Pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 5 de febrero de 2022. 
  7. ↑ a b c d e La manzana 'Burgundy' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 5 de febrero de 2022. 
  8. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 5 de febrero de 2022. 

Bibliografía[editar]

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten: illustrirte systematische Darstellung der im Gebiete des Deutschen Pomologen gebaute Apfelsorten, Braunschweig, Vieweg, 1889, beschrieben unter Nr. 427, S. 475
  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].

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