Diferencia entre revisiones de «Frangollo»

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Frangollo (del lat. frangre, romper), es un postre típico de Canarias (sobre todo de la isla de Tenerife) a base de leche, harina de millo (maíz), limón, huevos, azúcar, mantequilla, pasas, almendras, canela. No obstante existen variantes de la misma receta: en algunos lugares se hace con agua en vez de leche, o se añade matalaúva, etc.

creador gonzalo bañon en clase de musica

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 '''Frangollo''' (del lat. frangre, romper), es un postre típico de [[Canarias]] (sobre todo de la isla de [[Tenerife]]) a base de [[leche]], [[harina de maíz|harina de millo]] (maíz), [[Citrus × limon|limón]], huevos, [[azúcar]], mantequilla, pasas, [[Prunus dulcis|almendras]], [[Cinnamomum verum|canela]]. No obstante existen variantes de la misma receta: en algunos lugares se hace con agua en vez de leche, o se añade [[Pimpinella anisum|matalaúva]], etc.
+creador gonzalo bañon en clase de musica
-== Variantes ==
-Para el diccionario de la [[RAE]] '''frangollo''' es: Granos quebrantados de cereales y legumbres.
-En [[Argentina]] se le llama a los granos de maíz triturado no muy fino que se usan, tanto para hacer una comida criolla llamada [[locro]], para darle como alimento a las aves de corral y como un postre dulce llamado [[mazamorra]]. También en Argentina se llama ''frangollo'' a un plato muy semejante al locro de maíz aunque, a diferencia del locro típico, en el frangollo los granos de maíz están triturados.
-También la palabra frangollo puede ser sinónimo de: chapuza, revoltijo y batiburrillo.
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