Usuario:CrGa96/Taller

Txaber Allué
Información personal
Nacionalidad	Española
Información profesional
Ocupación	Profesor, Consultor
Seudónimo	El Cocinero Fiel
Distinciones	Premio del Salón Gastronómico de Navarra, Premio Canal Cocina, Oxcars

Txaber Allué (Bilbao, 1974) profesor universitario, consultor de empresas y blogger. Fundador de la productora Cactus PC y creador de la firma de comunicación y relaciones públicas Bee Strategy. Es mayormente conocido por recibir el premio al mejor videoblog de cocina de España, los llamados Oxcars, una revolución gastronómica española liderada por Ferran Adriá.

Surgimiento[editar]

Un joven estudiante de Historia en la Universidad de Salamanca que cansado de comedores universitarios comienza a dar sus primeros pasos en el mundo gastronómico visitando mercados y cocinando. Comenzó así pues a convertirse la cocina en una de sus aficiones.

Del surgimiento al éxito[editar]

Su andadura como Cocinero Fiel comienza en 2007, Taxaber apasionado de la cocina y de los medios audiovisuales aúna sus dos aficiones y se dedica a compartir sus recetas. Tres años después de su creación su página ya contaba con millones de visitas, siendo una de las búsquedas más concurridas entre los españoles. Su canal ha evolucionado, no solo muestra sus recetas, sino que documenta de modo altruista las novedades de restaurantes, hoteles y cualquiera de los negocios de hostelería en España. Pese a su gran éxito en el panorama gastronómico español, a nivel profesional la cocina para Txaber es algo secundario. Laboralmente se dedica a ser profesor en la Universidad de Tarragona.

Obras[editar]

A raíz de su triunfo en las redes como cocinero, surge su obra "De los platos tradicionales a la tortilla 2.0". En este recetario ilustrado Txaber recoge sus recetas más exitosas, junto con los comentarios, consejos y experiencias que sus seguidores dejan en su canal. Como propuestas de variaciones de ingredientes, técnicas etc.

Otros afines[editar]

Txaber únicamente se dedica a esto a modo de afición, laboralmente es Profesor en la Universidad de Tarragona y consultor de la Universidad Oberta de Catalunya. También es fundador de dos empresas,Cactus PC y Bee Strategy.