Usuario:Belgraviano/Metodología Cervecera
Envejecimiento de barril es un proceso utilizado para añadir madurez, carácter y sabor adicional a una cerveza. Las cervezas son envejecidas por un periodo de tiempo en un barril de madera. Típicamente, estos barriles envejecieron vino alguna vez, ron, whiskey, bourbon, tequila, y otros vinos y licores. Las cervezas son envejecidas, a veces, en barriles para conseguir una variedad de efectos en el producto final. Cervezas ácidas como lambics son totalmente fermentadas en madera (normalmente roble) los barriles similares a aquellos utilizados para fermentar vino, normalmente incluyen otra microflora que la Saccharomyces cerevisiae. [[Categoría:Cervezas de Reino Unido]]