Usuaria:Begoña Cerrato Ruiz/Taller

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Alaitz Galán Jiménez es una enóloga vasca que ostenta el título de segunda clasificada en el Campeonato de Sumilleres de Euskadi.

Biografía

Después de terminar sus estudios de Geología en la Universidad del País Vasco (UPV),​ comenzó a trabajar en el sector de la hostelería en Vitoria-Gasteiz.​ Su pasión por el vino le llevo a estudiar sumillería en la Escuela Española de Cata y a lograr el West (título a nivel mundial de vinos y espirituosos).

Después llegaron los concursos, siendo dos veces consecutivas subcampeona de Euskadi. A partir de entonces, continuó su carrera profesional por diferentes restaurantes de estrellas Michelín en Asturias, Bilbao, etc. hasta llegar a trabajar en el tercer mejor restaurante del mundo, Asador Etxebarri (según, The World's 50 Best Restaurants de 2019).​

En abril de 2016, participó en el Campeonato de España de Sumilleres,​ edición a la que asistió por lograr el segundo puesto en el Campeonato de Sumilleres de Euskadi. Entre los representantes del País Vasco y Navarra, 3 de los cuatro delegados fueron mujeres: Ismael Álvarez (sumiller del Nerua de Bilbao), Ina Sorabilla (de la Venta Muguiro en Navarra), Alaitz Galán (del Kaskagorri de Vitoria-Gazteiz), Nerea Auzmendi (de la Sidrería Auzmendi de Pamplona).​

Desde 2017 trabaja para la distribuidora de vinos On egin - Vinos Singulares presentando catas de vino que comercializa la empresa.​

Enlaces externos

• Perfil de Instagram de Alaitz Galán Jiménez.
• Entrevista a Alaitz Galán Jiménez en la televisión VTV Gasteiz, en el programa Portada de 2.5
• Certificación de la Escuela Española de Cata.