Tintilla de Rota (vino)

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Botella y catavino de Tintilla de Rota.

La Tintilla de Rota[1]​ es un vino español, hoy casi en el olvido, originario de la villa de Rota (Cádiz) España. Se elabora a partir de uvas maduras de la variedad del mismo nombre, sinónimo de la conocida como graciano.

Vino[editar]

Su vino es de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos. .[2]

Distribución[editar]

A día de hoy este vino no se produce en grandes cantidades, sus existencias son más bien limitadas, pero puede encontrarse con facilidad en las bodegas y tabernas de Rota.[3]​ Sin embargo, poco a poco se está recuperando para usarla en vinos tintos de la Tierra de Cádiz junto con otras variedades de uvas.[4]

De Rota, la tintilla; de Sanlúcar, la manzanilla; y de Jerez, el que rey de los vinos es.[5]

Desde hace unos años existe una asociación denominada "T deTintilla" que trabaja en la conservación y difusión de este tipo de vino[6]

Bibliografía[editar]

  • MALDONADO ROSSO, Javier (2004) : “El célebre Tintilla de Rota”, Fundación Alcalde Zoilo Ruiz Mateos.

Véase también[editar]

Notas[editar]

  1. Véase la definición de tintilla en el diccionario de la RAE
  2. Manual de la tintilla de Rota, por José Antonio Rodríguez Muñoz
  3. González Byass resucita casi dos siglos después la 'Tintilla de Rota'
  4. El único 'Tintilla' 100% del mercado
  5. ÁLVAREZ CURIEL, Francisco José y MORETA LARA, Miguel Ángel. Los andaluces en el refranero. Ed. Arguval, Málaga. ISBN 84-86167-91-4
  6. «La asociación 'T de Tintilla' recibió la visita de Santiago Jordi». Consultado el 22 de marzo de 2017. 

Enlaces externos[editar]