Tarta de Mondoñedo

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La tarta de Mondoñedo, es uno de los postres más tradicionales de la localidad de Mondoñedo, municipio situado en la comarca de La Mariña Central, de la cual es capital, en el norte de la provincia de Lugo, Comunidad Autónoma de Galicia, España.

Composición y elaboración[editar]

La tarta se elabora con bizcocho, almíbar, hojaldre, almendras crudas, cabello de ángel y frutas (higos y cerezas). y se termina cocinándose en el horno.

La tarta se fundamenta en las antiguas recetas medievales.