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* Tiendas de consumo, ventas al por menor o detalle generalmente son de menos de 1000 m². |
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* '''Supermercado online''', ofrecen un amplio surtido de productos a sus clientes a través de la web, ofreciendo a los clientes la comodidad de no desplazarse. |
* '''[http://jordiob.com/2012/08/comparativa-de-supermercados-online-parte-i-home-page/ Supermercado online]''', ofrecen un amplio surtido de productos a sus clientes a través de la web, ofreciendo a los clientes la comodidad de no desplazarse. |
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Los [[cliente (economía)|clientes]] que entran a un supermercado generalmente lo recorren con un [[carrito]] o [[cesta]], en el cual van guardando los [[producto (objeto)|productos]] que desean comprar. Los productos están distribuidos por secciones: [[ultramarino]]s, alimentos frescos, alimentos congelados, [[bebida]]s, etc. Éstas a su vez se organizan en pasillos clasificados por su naturaleza (galletas, cereales, frutas, carnes, etc). El cliente realiza el pago en [[caja]]s que se encuentran situadas generalmente en las salidas del establecimiento. |
Los [[cliente (economía)|clientes]] que entran a un supermercado generalmente lo recorren con un [[carrito]] o [[cesta]], en el cual van guardando los [[producto (objeto)|productos]] que desean comprar. Los productos están distribuidos por secciones: [[ultramarino]]s, alimentos frescos, alimentos congelados, [[bebida]]s, etc. Éstas a su vez se organizan en pasillos clasificados por su naturaleza (galletas, cereales, frutas, carnes, etc). El cliente realiza el pago en [[caja]]s que se encuentran situadas generalmente en las salidas del establecimiento. |
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Revisión del 15:53 14 abr 2014
Un supermercado es un distribuidor de productos de gran consumo bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran alimentos, ropa, artículos de higiene, perfumería y limpieza. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena, generalmente en forma de franquicia, que puede tener más sedes en la misma ciudad, estado, país. Los supermercados generalmente ofrecen productos a bajo precio. Para generar beneficios, los supermercados intentan contrarrestar el bajo margen de beneficio con un alto volumen de ventas. El supermercado como se entendía hasta hace unos años, antes de la revolución digital era un sitio físico, al que acudían los clientes para comprar bienes de consumo. Desde hace unos años, con el nacimiento del ecommerce, han nacido nuevas fórmulas para cubrir estas necesidades como Ulabox, el primer supermercado 100% online en España, o las vertientes digitales de los grandes supermercados. Desde el año 2011, otros pure players han ido apareciendo en la escena del e-retail, como comparadores de supermercados online.
Tipología
Por su tamaño, los supermercados se dividen en:
- Supermercado mediano - de 400 a 1.500 m² de superficie de venta.
- Supermercado grande - de 1.500 a 2.500 m² de superficie de venta.
Clases de tiendas de autoservicio:
- Hipermercados, venta también de ropa y accesorios vehiculares como llantas.
- Supermercados, venta de productos de consumo masivo perecederos y no perecederos.
- Tiendas de consumo, ventas al por menor o detalle generalmente son de menos de 1000 m².
- Supermercado online, ofrecen un amplio surtido de productos a sus clientes a través de la web, ofreciendo a los clientes la comodidad de no desplazarse.
Los clientes que entran a un supermercado generalmente lo recorren con un carrito o cesta, en el cual van guardando los productos que desean comprar. Los productos están distribuidos por secciones: ultramarinos, alimentos frescos, alimentos congelados, bebidas, etc. Éstas a su vez se organizan en pasillos clasificados por su naturaleza (galletas, cereales, frutas, carnes, etc). El cliente realiza el pago en cajas que se encuentran situadas generalmente en las salidas del establecimiento.
La distribución de secciones es muy similar en todos los supermercados. La intención es que el cliente describa el recorrido más amplio posible por lo que los productos de primera necesidad se colocan en diferentes puntos del mismo y, generalmente, alejados de la entrada: carne, pescado, frutas y legumbres, juguetería, pan, leche, agua, etc.
Los muebles con estantes donde se exponen los productos se denominan góndolas y su lateral, cabecera de góndola. Por su parte, los productos congelados y lácteos se exponen en arcones frigoríficos. La parte del marketing que se ocupa de las técnicas optimización de venta de productos en una superficie de autoservicio se denomina merchandising.
