Sísig

Sísig con huevo y calamansí.

El sísig​^{[cita requerida]} es una comida filipina de origen pampango. Se hace con cabeza e hígado de cerdo, y es usualmente servido con chilis picantes y calamansí.

El sísig fue inventado por Lucía Cunanan, de la ciudad de Ángeles,​ dueña de restaurante, que contribuía a la designación de Ángeles como Cabecera​ del Sísig de Filipinas.