Quesada pasiega
| Quesada pasiega | ||
|---|---|---|
 | ||
| Ingredientes | leche | |
La quesada pasiega es una tarta de queso sin base galleta
Características
En la preparación se mezclan el azúcar y la mantequilla, y se añade la leche cuajada, el limón y la canela. Seguidamente se incorporan los huevos, batidos. A continuación se añade la harina. Una vez amasado se deposita en moldes de tarta, que se introducen en el horno durante una hora a 180 °C, hasta que se dore su superficie. Se puede servir caliente o frío. Tiene la consistencia del pudin y es de sabor ligeramente dulce.
Véase también
| Control de autoridades |
|
|---|
Datos: Q597044
Multimedia: Quesada pasiega / Q597044