Pepernoot

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Pepernoten.

El Pepernoot o en plural Pepernoten (no debe confundirse con el pepernoten, que tiene la misma traducción literal de 'pepper nuts') son una especie de galletas con sabor a caramelo, que se sirven tradicionalmente en las celebraciones del Sinterklaas en Holanda y en los lugares donde se celebra San Nicolás.[1]​ La denominación Pepernote viene a traducirse como "nuez especiada", la palabra 'peper' significa en este contexto especiado.

Bolsa de pepernoten.

Características[editar]

Hay dos variedades de pepernoot: una es de color marrón claro, posee formas irregulares y se prepara con los mismos ingredientes que el taai-taai,[2]​ además de tener un tamaño similar al de una nuez ('noot' significa nuez en neerlandés). La otra variedad es más común y emplea los mismos ingredientes que el speculaas. Éste no es tan consistente como el primero.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]