Pebete

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El pebete es un pequeño pan típico de la gastronomía argentina, también denominado pan de pebete o pan de Viena. Es de forma ovalada, corteza tostada y fina, miga esponjosa y se lo elabora con harina de trigo candeal.[1] Su nombre viene de Pan Blanco Tostado (P.B.T.).[2] [3]

Un sándwich de pebete, generalmente de jamón y queso o de salame y queso, en ambos casos frecuentemente aderezado con mayonesa, también se denomina así, generalmente seguido por el relleno: pebete de jamón y queso. Se los vende ya preparados en quioscos de golosinas.[4]

Referencias[editar]

  1. Definición de pebete DRAE
  2. 13 palabras que usas siempre y tienen un significado detrás que no sabías. Acceso 2 de septiembre de 2016
  3. Pebete. Acceso 2 de septiembre de 2016
  4. Comer sánguches y ensaladas permite ahorrar $100 al mes Diario UNO de Mendoza - 20 de enero de 2008

Enlaces externos[editar]