Mushiki

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Mushiki apilados sobre un barreño u olla.

Mushiki (蒸し器 lit. recipiente de vapor?) o Seiro (蒸笼 lit. cesto de vapor?) son dos tipos de recipientes de la cocina oriental.[1]​ Los mushiki son redondos y los seiro son rectangulares; ambos están hechos de bambú (y más recientemente también de metal). Como otros recipientes utilizados en la cocina china y japonesa, tienen la propiedad de poder ser apilados uno encima del otro para cocinar porciones diferentes de forma simultánea.

Referencias[editar]