Mojojoy

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El mojojoy es nombre popular, dado a las larva de distintos escarabajos que se encuentran en la región amazónica de Colombia, conocidos como plaga por alimentarse de distintas especies de palma.[1]

El mojojoy se le conoce a las larvas de varios cucarrones coleoptera que crecen en las palmas.

En el Perú se le conoce como suri.

Características[editar]

Se tratan de las larvas de Ancognatha scarabaeoides,[2]​ y Rhynchophorus palmarum[3]​ consideradas como plaga, que pueden atacar cultivos arrasándolos de manera parcial o total, afectándolos desde la raíz.[1]

Consumo[editar]

Se puede consumir vivo o en diferentes tipos de cocción; los más usuales son asados o fritos, a la parrilla en pincho, rellenos de carne de res, de pollo o pescado.[1][4][3]

Referencias[editar]