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Mary Délano Frier

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Mary Délano Frier
Información personal
Nacionalidad Mexicana
Educación
Educada en Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey Ver y modificar los datos en Wikidata
Información profesional
Ocupación Biochemical engineer Ver y modificar los datos en Wikidata
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Mary Délano Frier es una ingeniera bioquímica y emprendedora social, directora y fundadora de la organización no lucrativa México Tierra de Amaranto. Es reconocida[¿según quién?] por sus investigaciones y apoyo al cultivo y el consumo del amaranto en México, especialmente en Querétaro, para mejorar la nutrición y la calidad de vida de las personas.[1]​[2]​[3]​

Biografía

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En 1983, egresó de Ingeniería Bioquímica del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, enfocándose en la desnutrición.[1]​[4]​ Posteriormente fue voluntaria en la Junior League de la Ciudad de México, durante 16 años y, cuando volvió a Querétaro en 1993, fundó la Junior Service League de Querétaro donde desarrolló proyectos para atender la desnutrición.

En el 2004, comenzó a trabajar con el amaranto en el Instituto Alpes de Querétaro, pues asesoró un equipo de estudiantes en un proyecto sobre el amaranto y sus beneficios nutricionales que ganó el VIII Premio Nacional de Bachillerato Anáhuac, colaborando con John Paul Délano Frier, Mercedes Guadalupe López Pérez y Anatoli Borodenenko.[1]​[2]​[5]​ A partir de este proyecto Mary y su equipo colaboraron con la empresa Kellogs para desarrollar productos con amaranto, impulsar el cultivo y generar presencia del grano en la sociedad.[6]​[5]​

Trayectoria

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En 2005 fundó la organización México Tierra de Amaranto, con la finalidad de rescatar el amaranto y reconocerlo como un elemento para mejorar la nutrición, la salud y las condiciones de vida de las personas.[3]​ Ha colaborado con el CINVESTAV para promover investigaciones sobre las propiedades bioquímicas del amaranto.[2]​ También se ha asociado con el INIFAP y la SAGARPA donde propicia investigaciones sobre las propiedades agronómicas del amaranto y su potencial uso para alcanzar la seguridad alimentaria.[3]​

En el 2007 logró que la SAGARPA reconociera al amaranto como grano prioritario, lo cual facilita el acceso a recursos federales para la investigación sobre el grano.[7]​ Además, en el ámbito urbano ha promovido la gastronomía con amaranto en escuelas y restaurantes, y se relaciona con la industria alimenticia para reivindicar el consumo de productos y platillos con este grano.[3]​ También ha trabajado con comunidades rurales, principalmente con mujeres y niños, impulsando proyectos de siembra y autoconsumo de amaranto.[7]​[8]​[9]​

En el 2016, participó en las AgTalks que organiza el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) de la ONU en Roma difundiendo el amaranto como grano prehispánico estratégico para disminuir la desnutrición infantil y la pobreza.[10]​[11]​

Reconocimientos

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Referencias

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  1. ↑ a b c «Mary Delano». Ashoka | Everyone a Changemaker. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  2. ↑ a b c Visionaris. «Mary Margarete Trinidad Delano Frier-2017». Visionaris. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  3. ↑ a b c d «México Tierra de Amaranto». www.mexicotierradeamaranto.org. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  4. ↑ Monterrey, Tecnológico de. «Mary Délano Frier | EXATEC Talks». egresados.exatec.tec.mx. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  5. ↑ a b c «Amaranto: alimento sagrado y nutritivo». El Universal. 20 de octubre de 2015. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  6. ↑ Garcidueñas, por Pamela (10 de septiembre de 2014). «México Tierra de Amaranto, un proyecto productivo exitoso hecho con mujeres». ExpokNews. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  7. ↑ a b «Ellos quieren que consumas y cultives amaranto desde tu jardín». www.elfinanciero.com.mx. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  8. ↑ «Combaten la pobreza con amaranto». elempresario.mx. Consultado el 23 de febrero de 2020. 
  9. ↑ «Cultivo de amaranto, alternativa contra desnutrición en Querétaro». www.20minutos.com.mx - Últimas Noticias. 30 de agosto de 2014. Consultado el 23 de febrero de 2020. 
  10. ↑ Mary Délano Frier: Mexico's Forgotten Grain, consultado el 23 de febrero de 2020 .
  11. ↑ «Amaranto, tef, mijo y yuca: cultivos para sacar». Finanzas. Consultado el 23 de febrero de 2020. 
  12. ↑ Donadora (9 de febrero de 2017). «La emprendedora de amaranto que combate la desnutrición». Entrepreneur. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  13. ↑ Palacios, Adrian (5 de diciembre de 2019). «Reconocen a mujeres destacadas en Querétaro». AM Querétaro. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  14. ↑ «México Tierra de Amaranto». www.mexicotierradeamaranto.org. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
  15. ↑ «Reconocen labor de los ganadores del Premio Eugenio Garza Sada 2015». egresados.itesm.mx. Consultado el 8 de febrero de 2020. 
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