Luz María Paucar

Luz María Paucar
Información personal
Nacimiento	3 de enero de 1964 (60 años)
Nacionalidad	Peruana
Educación
Educada en	Universidad Nacional Agraria La Molina (Maestría); Universidad Estatal de Campinas (Doc.) ;
Información profesional
Ocupación	Profesora de universidad e ingeniera
Empleador	Universidad Nacional del Santa (1991-2019)
Distinciones	Premio L'Oréal UNESCO para las Mujeres en Ciencia (2018) ;
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Luz María Paucar Menacho es una investigadora, docente e ingeniera peruana.

Biografía[editar]

Egresó como ingeniería en industrias alimentarias y magíster en Tecnología de Alimentos por la Universidad Nacional Agraria La Molina. Se doctoró en Tecnología de Alimentos por la Universidade Estadual de Campinas, Sao Paulo en Brasil, tuvo una estancia predoctoral en el Laboratory of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois at Urbana-Champaign, en Estados Unidos. Ha sido investigadora invitada posdoctoral en el Laboratorio de Bioquímica del Departamento de Caracterización, Calidad y Seguridad de Alimentos del Instituto de Ciencia y tecnología de Alimentos y Nutrición de Madrid, España.

Como docente es profesora principal a dedicación exclusiva de la Facultad de Ingeniería, Departamento Académico de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional del Santa.^[1]

Premios y reconocimientos[editar]

Premio Nacional Por las Mujeres en la Ciencia 2018 de L´Oreal, UNESCO y Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec). 2019.^[2]

Premio Panamericano Bimbo 2010 en Nutrición, Ciencia y Tecnología de Alimentos de GRUPO BIMBO, México

Referencias[editar]

↑ «Luz María Paucar Menacho». portal.concytec.gob.pe. Consultado el 9 de abril de 2019.
↑ PERÚ, Empresa Peruana de Servicios Editoriales S. A. EDITORA. «Ruth Shady y Luz María Paucar ganan premio “Por las Mujeres en la Ciencia 2018”». andina.pe. Consultado el 9 de abril de 2019.

Datos: Q63068209

[1] «Luz María Paucar Menacho». portal.concytec.gob.pe. Consultado el 9 de abril de 2019.

[2] PERÚ, Empresa Peruana de Servicios Editoriales S. A. EDITORA. «Ruth Shady y Luz María Paucar ganan premio “Por las Mujeres en la Ciencia 2018”». andina.pe. Consultado el 9 de abril de 2019.

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