Konkote
El konkote es un plato ghanés que se come normalmente acompañando a sopas con nueces de palma o cacahuetes. Es popular en los países del oeste de África, como Nigeria, y también se come en el Caribe. Es un plato simple hecho de yuca seca que suele adquirir una apariencia verde oscura, marrón e incluso grisácea. En Ghana, el plato se prepara normalmente por los akans. Este plato también se conoce por otros nombres como abitie, lapiiwa o lapelawa.[1]
Véase también
[editar]Referencias
[editar]- ↑ Spring, Anita (2000). Women Farmers and Commercial Ventures: Increasing Food Security in Developing Countries (Directions in Applied Anthropology : Adaptations and Innovations). Lynne Rienner. pp. 264–265. ISBN 978-1555878696.
