Kaniker

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Kaniker

'Kaniker'.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Kaniker'
Origen Bandera de Suecia Suecia, cultigen.
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Kaniker (el sueco para canónigo) es una variedad cultigen de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Manzana de origen desconocido, oriunda de Suecia. Mencionada por primera vez en el siglo XVIII. Las frutas son crujientes y jugosas con un sabor agradable.[4]​[5]​

Historia[editar]

'Kaniker' es una variedad de manzana de origen desconocido. La variedad se conoce por primera vez en el siglo XVIII.[6]​[7]​[8]​[4]​

Características[editar]

'Kaniker' presenta una epidermis con cera, con color de fondo verde claro, y la pulpa ligeramente disuelta tiene un sabor de dulzura y acidez débiles. Kaniker madura en octubre y luego permanece en buen estado en almacenamiento hasta diciembre. La manzana se puede usar tanto en la cocina como en manzana de mesa.[4]​[9]​[8]​

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de octubre y permanece en almacenamiento fresca hasta diciembre. Se usa como manzana de mesa, y para la cocina.[5]​[4]​[10]​

Cultivo[editar]

En Suecia, 'Kaniker' se cultiva más favorablemente en las zonas USDA Hardiness Zones 1-4.[4]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 23 de marzo de 2020. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ a b c d e Svensson, Håkan (2005). Prisma, ed. Äpplen i Sverige 240 äppelsorter i text och bild. Med fotografier av Kent Kastman (två, utökad upplaga). Stockholm: Libris länk. pp. (inb.). ISBN 91-518-4361-7. 
  5. ↑ a b Las manzanas suecas en el "jordbruksverket.se/". Consultado el 3 de abril de 2020. 
  6. ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  7. ↑ La manzana 'Katja' en el "Pomiferous.com/applebyname/Katja". Consultado el 3 de abril de 2020. 
  8. ↑ a b Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 3 de abril de 2020. 
  9. ↑ Silbereisen, Robert; Götz, Gerhard; Hartmann, Walter (1996). Obstsorten-Atlas. Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer. p. 179. ISBN 3-8001-5537-0. 
  10. ↑ La manzana 'Kaniker' en el "Nordiskamuseet.se". Archivado desde el original el 3 de junio de 2015. Consultado el 11 de agosto de 2022. 

Bibliografía[editar]

  • Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
  • Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

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