José María Ordovás

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José María Ordovás
Información personal
Nacimiento 1956 Ver y modificar los datos en Wikidata
Zaragoza, España Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Española Ver y modificar los datos en Wikidata
Educación
Educado en
Información profesional
Ocupación Profesor universitario y nutricionista Ver y modificar los datos en Wikidata
Empleador
Miembro de
Distinciones
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José María Ordovás Muñoz (1956, Zaragoza, España) es catedrático de nutrición, pionero y uno de los mayores especialistas a nivel mundial en nutrigenética y nutrigenómica. Es director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston, Estados Unidos), director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) e investigador del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en España.

Datos Biográficos y académicos[editar]

Licenciado en química en 1978 por la Universidad de Zaragoza se doctoró en bioquímica en la misma por Universidad. Realizó estancias posdoctorales en Harvard y MIT antes de su paso a la Universidad de Tufts. Ha sido discípulo del también bioquímico Grande Covián[1][2]

Nutrigenómica[editar]

La nutrigenómica estudia la dieta y los hábitos en la alimentación relacionados con el genoma. La genómica podría conllevar el diseño de una dieta ideal para cada persona a la vista de las características de su genoma.

Los estudios de Jose María Ordovás confirman que la estrecha relación que hay entre nutrición, genes y la aparición de enfermedades.

Premios[editar]

Candidaturas[editar]

Publicaciones[editar]

José María Ordovas ha publicado más de 600 artículos científicos y numerosos libros.

Artículos
Monografía

Referencias[editar]

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]