Guasacaca

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Guasacaca
Guasacaca and tortilla chips.jpg
Tipo Salsa
Lugar de origen Flag of Venezuela.svg Venezuela
Ingredientes
  • Aguacate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Perejil
  • Pimiento verde
  • Cilantro
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
[editar datos en Wikidata]

La guasacaca es la salsa autóctona por excelencia de la gastronomía de Venezuela.[1]

Características[editar]

  • Está compuesta principalmente por:
  • Generalmente todo esto suele ser licuado, si bien existen algunas variantes donde todo es picado finamente.
  • Comparte ciertas características del guacamole mexicano.
  • En algunos casos se puede poner ají para darle un toque picante.
  • Algunas personas suelen emplear mayonesa para su elaboración (especialmente quienes preparan comidas rápidas).

[2]

Usos[editar]

Se suele emplear en:

Incluso, se puede también emplear en perros calientes.

Referencias[editar]

  1. «VenezuelaTuya». Venezuela Tuya. Consultado el 13 de diciembre de 2016. 
  2. «Guasacaca, la salsa venezolana». Absolut Viajes. 15 de noviembre de 2013. Consultado el 13 de diciembre de 2016.