Frijoles

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Frijoles o guiso de frijoles es un plato de frijoles guisados.

El arroz con frijoles es muy popular en América Latina, el Caribe.

En Brasil y Portugal, se llama feijão.‎ La feijoada, elaborado con frijoles negros y carne de cerdo, es uno de los platos típicos de la cocina brasileña. En Portugal se prepara con frijoles blancos.

Platos similares[editar]

África[editar]

El ful, elaborado con habas, es un plato tradicional de la cocina de Egipto.

Asia[editar]

En Asia del Sur, se comen el dal, un plato que se preparan con las legumbres partidos.

En Asia Occidental, guisos similar a la fasolada griega se llama fasulia (en árabe, فاصوليا‎)‎ o kuru fasulye (en turco).

Europa[editar]

En las Islas británicas, se comen baked beans‎.

En la cocina asturiana, fabada es el plato tradicional elaborado con faba asturiana, embutidos, y carne de cerdo.

La fasolada (en griego, φασολάδα) es un guiso de la cocina griega elaborada con alubias.

Véase también[editar]