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  • Miniatura para Maceración carbónica
    Aliments (en inglés): 19-33. ISSN 0240-8813.  Flanzy, Claude (1995). La vinification par macération carbonique (en francés) (1ª edición). Inra Editions. ISBN 2853409708…
    7 kB (916 palabras) - 19:28 13 feb 2024
  • Miniatura para Fermentación alcohólica
    Food Technol. Australia 31, 201-206 (1979). Flanzy, Claude (1995). La vinification par macération carbonique (en francés) (1ª edición). Inra Editions. ISBN 2853409708…
    57 kB (7750 palabras) - 10:39 31 mar 2024
  • Miniatura para Vino
    observations sur les conditions de la formation d'anhydride sulfureux en vinification». Conn. Vigne Vin (en francés) 19: 241-248.  La referencia utiliza el…
    162 kB (22 457 palabras) - 23:46 29 abr 2024
  • Miniatura para Resveratrol
    Korhammer (1995). «Isolation, characterization, and evolution in red wine vinification of resveratrol monomers». Journal of Agricultural and Food Chemistry…
    80 kB (9332 palabras) - 05:18 29 mar 2024