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todos modos, quitinasa ha sido encontrado en los estómagos de ciertos mamíferos incluyendo en los del ser humano.[4]​ Actividad de la quitinasa ha sido detectada…

quitosano.[14]​ Los humanos y otros mamíferos tienen quitinasa y proteínas similares a quitinasas que pueden degradar la quitina; también poseen varios…

llamada quitinasa, que degrada la quitina, principal componente de la pared de las células del hongo. Pero no todas las plantas producen quitinasa. Se ha…

atacan la pared celular del patógeno. Estas PR pueden ser glucanasas, quitinasas o hidrolasas. Casos muy estudiados de las oligosacarinas han sido en ataques…

de solamente tres especies de arquea que pueden crecer en quitina. La quitinasa fue aislado y tenía una peso molecular de 70 kDa. Retiene 50% de su actividad…

polisacáridos, contiene diversas proteínas de acción enzimática protectora, como quitinasas, β-1,3-glucanasas y polifenoloxidasas, que pueden dañar los componentes…

pastoris, utilizada para conseguir proinsulina en cultivo discontinuo y quitinasa en cultivo continuo. En el campo de los hongos destaca por su labor médica…

ha descubierto que algunas especies de Coemansia producen una enzima, quitinasa, que puede degradar la quitina, un componente importante de las paredes…

expresión de estos genes de defensa se encuentran enzimas como glucanasas, quitinasas (Degradando la quitina de la pared de los hongos) o bien Proteínas Inhibidoras…

Incluso se propuso una digestión indirecta de estos nutrientes por una quitinasa de un hongo. Hasta 2005 no se pudo probar la digestión directa de los…

para permitir luego la digestión de la misma por medio de enzimas como quitinasas, lipasas y proteasas. Esta digestión depende más del reconocimiento inicial…

de lisozima y quitinasa, y que se encuentra vinculada a la protección del árbol frente a bacterias, hongos e insectos; las quitinasas de clase II, la…

pasado por su intestino.[7]​ Al contacto con el frass las plantas secretan quitinasa en respuesta a sus altos niveles de quitina. El frass es un estimulante…

bacterias y produce un amplio rango de enzimas tales como celulasas y quitinasas.[1]​ Probablemente también contribuye a la degradación de la materia orgánica…

micelio aseptado.[14]​ Para ello Aphanomyces astaci produce peptidasas, quitinasas y esterasas, enzimas que hacen más fácil la penetración del micelio en…

contribuyen a la degradación de los compuestos que contienen fósforo y las quitinasas contribuyen a la hidrólisis de quitina. Las ectomicorrizas también juegan…

consumo prolongado de caracoles, berberechos o mejillones. La producción de quitinasa para la hidrólisis de quitina es importante para las aves que consumen…

de crustáceos mediante microorganismos y enzimas", la "producción de quitinasas extracelulares de hongos entomopatógenos y micoparásitos", la "transformación…

los hongos como las plantas, por ejemplo, excretan al suelo la enzima quitinasa. Astatt sostiene que durante su larga asociación con los hongos, las plantas…

la tau fosforilada (P-tau), la tau total, la proteína 1 similar a la quitinasa-3 (YKL-40), la proteína 3 de unión a ácidos grasos (FABP3) y el neurofilamento…